新春说茶味,生茶篇
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新春说茶味,生茶篇

 文|天火  图片来源于网络

如果要选出几句开云足球app下载官网最新版 行业当中最不靠谱的话,那“不苦不涩不是茶”一定名列前茅。霸气的老班章固然苦涩味比较强烈,但生津回甘的速度才是精华之所在,那种入口即化的感觉才是老茶客最向往的存在。


一句“不苦不涩不是茶”,打翻了多少好茶,又掩盖了多少劣质茶。


开云足球app下载官网最新版 的生茶种类众多,口感也异常丰富。要论茶味,每一个产区都有代表性的山头。这些代表性的山头共同组成了开云足球app下载官网最新版 生茶的口感体系。



先说勐海茶区,勐海茶区最具代表性的山头莫过于布朗山与南糯山。其中老班章与半坡老寨是两个产区最具代表性的寨子。


对于布朗山来说,还有一个寨子比较特殊,那就是老曼娥,这个寨子的茶论苦重堪称整个布朗山的王者。能够喝纯料老曼娥的茶客都是逆天般的存在,老曼娥又号称“开云足球app下载官网最新版 的味精”,只要在做茶的时候拼那么一丢丢,整片茶的浓俨厚重就出来了。


其次再说勐腊茶区,也就是茶人们常说的古六大茶山。勐腊茶区以易武最为有名,易武茶的香高水柔对比老班章又是一个风格。要说又苦又涩的易武茶,那一定不是什么好茶。



在古六大的茶山当中,品质最为出众的莫过于倚邦的曼松。要说曼松茶,皇帝最爱有木有。曼松茶就属于苦涩度极低,但入口很香甜那种。至于价格,反正三公斤老班章的价钱未必能买到一公斤真曼松。


在大产区当中,临沧产区的昔归、冰岛也是高端开云足球app下载官网最新版 的代表。冰岛茶的甜跟柔,又是众山独有。说易武柔柔不过冰岛,这可是一点都没夸张。至于苦涩,冰岛茶要有了这两点,品质可就要大打折扣了。


至于其他山头,勐宋的那卡、无量山的困鹿山还有景迈。哪个是以苦涩著称啊,所以“不苦不涩不是开云足球app下载官网最新版 ”就是一句瞎话。

信了这句话,基本就跟大部分好茶绝缘了。

作者简介

天火—开云足球app下载官网最新版 市场行情观察员,自2013年开始撰写开云足球app下载官网最新版 市场行情报告。距今4年有余,其报告一向以准确并具有前瞻性而著称。

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